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Lasagne
Klingt viel aufwendiger, als es ist.
Zutaten:(fŸr 4 Personen)
Hackfleischsauce:
300 g Hackfleisch
1 gro§e Dose Tomaten
1 Zwiebel
Olivenšl
GewŸrze: Salz, Pfeffer, Thymian, Majoran, Oregano
Bechamelsauce:
2 Becher Schlagsahne
Margarine (ca 2 E§lšffel)
2 E§lšffel Mehl
geriebener Parmesan (100 g)
und sonst:
Lasagnescheiben
1 Auflaufform
100 g Parmesan zum drŸberstreuen
Alufolie zum Abdecken
Hackfleischsauce zubereiten. Nach Geschmack kann diese auch mit Lauch, Mšhren, Erbsen erweitert werden. Die Bechamelsauce zubereiten: Margarine schmelzen, das Mehl darin verrŸhren, mit Schlagsahne aufgie§en und unter RŸhren aufkochen. Parmesan darin auflšsen.
Schichtweise in die Lasagneform fŸllen:
Wei§e Sauce, Lasagnenudeln, Hackfleischsauce, Lasagnenudeln, etc. Die oberste Schicht mu§ die wie§e Bechamelsauce sein. Mit Parmesan bestreuen und bei 200 Grad im Backofen ca 45 min Ÿberbacken. Dabei die ersten 30 minuten mit Alufolie abdecken, fun die letzte Viertelstunde den KŠse anbrŠunen lassen.
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Text, Verweise, Grafikreferenzen usw.